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Le Vin pour les nuls

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Description

 							
 
 
 
 
 Extrait de
l'introduction
 
  Dans certaines régions de la planète, les gens ont une attitude tout à fait
intéressante vis-à-vis du vin : ils le boivent.
 
  Dans les restaurants de ces régions, les serveurs
se contentent de demander au client s'il désire du rouge ou du blanc. Ils apportent ensuite une bouteille ou une
carafe de vin, et tous les convives boivent. Il arrive même que le vin soit servi dans de petits verres trapus qu'on
réserve ordinairement au jus d'orange. Lorsque, par hasard, un invité donne son avis sur ce qu'il boit, il emploie
une expression très suggestive telle que : «Il est bon !»
 
 Mais cette spontanéité s'est
quelque peu perdue. Tous ceux dont la sophistication, l'érudition ou la recherche d'un statut sont telles qu'ils ont
fait du vin quelque chose de si complexe induit que la plupart des gens sont trop intimidés pour en boire. La jungle
des cépages, des millésimes et des notes d'appréciation donne le vertige à celui qui désire acheter une
bouteille de vin sans l'assistance rapprochée d'un oenologue personnel.
 
  Cela dit, le côté
intellectuel de la consommation du vin ne se serait jamais développé s'il n'existait pas effectivement des vins
totalement fabuleux. Ce sont ces vins-là qui font de la dégustation une oeuvre d'art. En effet, certains vins
inspirent de l'enthousiasme, voire de la passion. Comment dès lors s'étonner que tant de monde occupe tout son
temps libre à collectionner des vins, comparer des millésimes, visiter des caves et dévorer la presse
spécialisée ? Mais tous les vins ne justifient pas qu'on les aborde ou les consomme avec tant de sérieux.


  Certes, le vin et son univers sont un sujet complexe, mais sachez qu'en tirer du plaisir ne nécessite pas de
tout en connaître. L'envie de découvrir ce monde fascinant et celle d'en apprendre quelques principes fondamentaux
peuvent vous conduire sur le chemin d'une merveilleuse expérience.
 
  Comment utiliser cet ouvrage


  Ce livre est conçu à la fois comme un ouvrage général sur le vin, un manuel au service du
consommateur et un ouvrage de référence.
 
  À l'attention des lecteurs qui ignorent tout ou presque
sur le vin, il contient des informations générales, mais également des conseils, des suggestions et des
informations techniques pour les consommateurs occasionnels qui désirent approfondir leur connaissance du vin. Les
différents chapitres de ce livre vous sont destinés en fonction de vos connaissance et expérience personnelles.
Présentation de l'éditeurS'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus Nuls, c'est
bien le vin ! Alors avec la nouvelle édition, du Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les
amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti.
  Complet, à la fois technique et pratique, toujours
distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin (600 pages, et c'est du nectar !), une véritable
bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence.
 
  Comment repérer les restaurants qui
servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ?
 
  Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous
accompagner dans votre dégustation des vins. Il y fait la mise à jour des prix, des millésimes et des sites
internet. La troisième partie sera désormais consacrée uniquement aux vins français : mise en valeur des
grandes régions viticoles françaises, avec de nouvelles cartes.
 
 Broché: 400 pages

Editeur : First; Édition : 6e édition 
 Collection : Pour Les Nuls
 Langue : Français
 ISBN-10:
2754067264
 ISBN-13: 978-2754067263
  						

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